新华财经北京2月18日电（陆子琛、蒋正阳）2025年1月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1340.82点，较上月下跌9.06点，跌幅0.67%。指数显示，食用盐价格整体呈现微跌趋势。与基期相比，涨幅达34.08%。同时，较周期内最高点下跌7.43%，较最低点上涨36.55%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

数据来源：新华财经数据库

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

数据来源：新华财经数据库

分城市来看，截至2025年1月，北京、广州等地超市销售食用盐均价上涨；上海、重庆等地均价下跌。地方商超促销活动对价格产生一定影响。

表1 各城市超市食用盐销售价格表（单位：元／斤）

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分价格区间看，本期超市食用盐销售单价5元／斤以上的城市有7个；4-5元／斤之间的城市有9个；3-4元／斤之间的城市有6个；3元／斤以下的城市有5个。

低钠盐销售方面，2025年1月份超市渠道销售低钠盐占比超15%的城市包括北京、广州等。

新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团联合发布，旨在反映中国超市渠道食用盐价格走势，提供定价参考。指数采集国内主要城市大型连锁超市数据。

新华指数研究院致力于指数及指数方法论研究与创新，推动全球指数经济可持续发展。

（文章来源：新华指数）