AI导读：

永辉超市在名创优品集团创始人叶国富领导下，全面对标胖东来，通过精简产品和供应链实现改革。计划聚焦核心大单品，裸价直采，与核心供应商建立长期合作，预计全年调改门店将达200家。


3月29日，永辉超市2025年度全球供应商大会上，名创优品集团创始人叶国富谈及永辉超市的改革。在深入学习胖东来模式十多个月后，叶国富与胖东来创始人于东来关系密切，以兄弟相称。于东来笑称叶国富“莽撞”入局，但叶国富坚信永辉超市必须改革，胖东来模式是中国超市的唯一出路。

叶国富表示：“永辉超市必须调改，胖东来模式是唯一出路，不调改将难以生存。”

自去年五月起，叶国富领导下的永辉超市全面对标胖东来，通过精简实现“返璞归真”。精简主要体现在两方面：精简产品和精简供应链。

首先是精简产品。叶国富强调，胖东来单店产出高，因其售卖的每个产品都是消费者喜爱的。永辉超市未来将聚焦核心大单品，计划3年内孵化100个亿元级单品。

胖东来时代广场店面积虽小，但商超部分销售额却高达14.66亿元（截至3月26日）。永辉超市规划了小店、中店、大店三种面积模式，减少单品数量，聚焦核心。

其次是精简供应链。叶国富在供应链大会上直言反对频繁更换采购和供应商，反对中间商层层加价，提出采用裸价直采，取消对供应商的各种收费，与核心供应商建立长期深度合作。

永辉超市计划首批锁定200家核心大供应商，由叶国富亲自筛选。这一改革旨在从以往拼规模拼数量的传统比拼，转向对供应链能力、产品创新能力的全面把控。

胖东来虽不愿走出河南，但通过永辉超市，其模式正在服务更多消费者。截至3月29日，永辉超市已完成47家门店的调改，预计年中将达100家，全年将达200家。

永辉能否完全复制胖东来，创造另一个“商超奇迹”？还需时间给出答案。

（文章来源：21世纪经济报道）