新华财经北京5月23日电（李耀威）近年来，“微醺经济”逐渐升温，果酒行业迎来了快速发展期，成为吸引新消费群体的关键酒业品类。5月22日，在四川省葡萄酒与果酒行业协会的指导下，“中国低度潮饮酒产区启航仪式暨果酒产业创新发展大会”在四川邛崃成功举办，邛崃被授予“四川省低度酒特色产区”称号，这标志着中国首个低度潮饮酒特色产区正式诞生。

　　邛崃市委副书记、市长王德彰指出，针对Z世代追求“低度、健康、时尚”的消费趋势，邛崃率先提出打造“中国首个低度潮饮酒特色产区”，推动果酒产业由传统酿造向“创新+文化”转型，打造“微醺”生活新美学。

　　率先布局，打造果酒产业产区发展新标杆

　　当前，我国果酒产业发展势头迅猛，已成为行业内外关注的焦点。据中国酒业协会果露酒分会数据显示，2023-2025年，我国果酒市场复合增长率预计达23.6%，远超传统酒类3.2%的增速。

　　王德彰表示，邛崃产区拥有“天人共酿”的产业本源，“多元共生”的发展生态，“开放包容”的市场环境，这些优势与果酒产业高质量发展相辅相成。

　　邛崃优越的自然环境和丰富的果源供应，为果酒产业的发展奠定了坚实基础。果酒酿造原料多取自新鲜水果，对自然环境要求严格。邛崃位于成都西翼、岷江上游，拥有优渥的生态、适宜的光照、温暖湿润的亚热带季风气候，以及443米-2124米的海拔跨度，青藏高原冰川融水的滋养，为果物生长提供了优越条件。邛崃水果种植面积达24万余亩，年产优质鲜果21万余吨，为果酒酿造提供了天然优质的原料。

　　邛崃历史悠久、技艺精湛的酿造工艺，推动了果酒产业的融合创新。果酒酿造是传统技艺与现代工艺的完美结合。作为四川最古老的白酒产区之一，邛崃代代传承与精进，形成了独特的酿造技艺，拥有12项非遗酿造技艺、8000余口连续使用30年以上的活态窖池、常年储备20余万吨的陈年老酒，为果酒发展提供了开放包容的科技创新环境。

　　邛崃对新酒饮产业的培育和支持，为果酒产业创造了有利条件。邛崃不仅引进了预调鸡尾酒“锐澳”等品牌，还建成运营了酒业梦工厂、天府潮饮园等功能项目，打造西南地区首个可视化的低度酒综合生产基地，提供从产品策划、酒体设计到落地生产、品牌营销的一站式服务，培育了20余家新酒饮企业，以产品创新和供给创新顺应果酒产业引领的消费创新。

　　邛崃以酒丰富美好生活的悠久传统，构建了果酒产业的生活美学。邛崃是中国酒文化的重要发源地之一，从“文君当垆、相如涤器”的浪漫典故，到杜甫、陆游等文人的诗文吟诵，都体现了以美酒丰富美好生活的探索。如今，邛崃将酒庄作为开启美好生活新方式的策源地，建设中国首个特色酒庄集群，推出森林酒庄、林盘酒庄、竹海酒庄、崖谷酒庄等产品，打造“微醺旅游环线”，培育更多元化和深层次的消费场景，让消费者更好地感受果酒的魅力。

　　四维合力，构建低度潮饮美学新生态

　　当前，果酒产业正逐步向精细化发展迈进，品质品牌提升、产品场景创新、多元融合发展已成为行业共识。四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长周劲松表示，“产区化”是果酒产业未来竞争的核心。邛崃凭借优质的原料基地、成熟的酿造技艺及政策优势，具备打造“东方果酒核心产区”的天然条件。

　　如今，邛崃已明确了果酒产业的发展路径。王德彰表示，邛崃将从四个维度共同发力，引领打造中国首个低度潮饮酒特色产区，构建低度潮饮美学新生态。

　　——坚守尊重自然、保护自然的初心。邛崃将持续加强产区生态环境保护，严格执行《成都邛崃区域酒类产业发展促进办法》，为果酒酿造筑牢品质基础；加强多元化、高品质的果酒原料供应，构建涵盖多元品种的果品资源体系；推广标准化种植技术、引入有机认证体系，确保从种植到采收的全流程可追溯，满足果酒企业对优质原料的需求。

　　——坚持赓续传统、坚守匠心的追求。邛崃将联合专业机构设立酿酒技术研究院，加强酿酒人才队伍建设，打造“大师工坊”“共享车间”等传承载体，赓续优秀技艺；依托国家级天府现代种业园种质资源、科研资源、平台资源等优势，积极开展果酒酿造关键技术攻关，为果酒酿造提供更多科学方案。

　　——践行创新产品、创新供给的实践。邛崃将致力于为不同创新主体提供集成化服务，在原料端、研发端、生产端、销售端、金融端等多方面发力，丰富果酒供给和消费，保持产区与市场深度对接，更好满足年轻消费群体多元化、个性化的需求，为企业发展提供多元资金支持。

　　——赓续培育生活美学、发展美好文化的探索。邛崃将统筹产业、文化、生态等资源，完善新酒饮酒庄、白酒酒庄、国际烈酒酒庄等打造方案，构建“可游、可品、可藏”的文化消费生态，让主题酒庄成为推动酒旅融合发展、感受美好生活的创新载体，助力果酒实现从“网红”到“长红”的转变。

　　邛崃发展果酒产业具备资源基础、产业配套、创新潜能、特色场景和政策保障。面对果酒产业的发展机遇，邛崃正以低度潮饮为笔，以产区创新为墨，书写“邛崃创领”的时代新篇章。

（文章来源：新华财经 果酒产业 低度酒 特色产区）