这个“五一”假期奶茶爱好者可以喝饱了。随着5月2日淘宝闪购加入外卖大战，多平台上茶百道、库迪咖啡等品牌单品可低至1元至5元，霸王茶姬23元双杯，星巴克低至16.8元，多地咖啡、奶茶店迎来订单峰值，掀起了一场消费热潮。

　　京东、淘宝不约而同选择奶茶作为外卖大战的主打产品，这与奶茶高频消费、低客单价、社交传播性的特征密不可分。相比于正餐，奶茶通过小额度的平台满减券，让商品价格远低于消费者心理预期，吸引新用户下单尝试。

　　1亿杯奶茶“加时赛”火热开启

　　5月5日，淘宝闪购再次推出一项重磅福利，5月6日8时开始，联合饿了么通过派发免单卡和请客卡，向消费者免单送出1亿杯奶茶、咖啡等茶饮，进一步加剧了外卖市场的竞争。

　　在“五一”假期期间，淘宝、京东围绕茶饮展开了激烈的外卖价格战。京东外卖开启百亿补贴，不断向用户发放满20减5、满15减10、满8减7的优惠券，使得茶饮类店铺的优惠非常明显，5块钱买杯库迪，4块钱买杯茶百道，甚至星巴克补贴后也仅需16.8元。商家们积极参与，满减和配送费减免设置吸引了大量订单。

　　淘宝闪购加入后，同样以价格低至几元的奶茶作为引流手段。数据显示，5月2日全国上线一天后，茶饮品牌茉莉奶白多城市店铺在饿了么外卖订单量日均增长近3倍；奈雪的茶全国核心城市门店饿了么外卖订单日同比增长超200%；库迪咖啡销量快速上升至饿了么咖啡类目第一，较日常订单增长近10倍。全量上线48小时内，全国13座城市饿了么单日订单数量突破历史峰值。

　　奶茶为何成为外卖大战的爆品？

　　“我平时根本不喝奶茶，假期都点了三杯，三五元钱一杯还送上门的奶茶确实让人无法拒绝。”郑州市民朱女士说。这样的消费者感受并非个例。

　　奶茶作为日常高频消费品类，消费决策门槛低，尤其受到年轻用户群体的喜爱，具有强复购属性。茶饮消费弹性大，补贴后消费者容易在一天之内多次购买，比正餐更容易实现快速提升平台订单量的目标。京东外卖数据显示，1元奶茶活动直接拉动70%新用户首次下单。

　　相比正餐，奶茶单价普遍在10元~20元区间，平台通过小额满减券就能实现价格击穿。此外，奶茶具有天然的社交分享属性，几元钱一杯的极端价格容易引发用户自发晒单，形成病毒式传播。

　　对外卖平台而言，茶饮品牌门店众多，连锁化率高，与平台合作能快速引入大量门店参与，以低成本、高速度拓展商家资源。同时，集中配送奶茶等饮品可提升骑手单次载货量，优化运力，降低单均成本，提高运营效率。

　　对茶饮品牌而言，外卖大战也是一次难得的机遇。在这场大战之前，现制饮料行业格局已相对稳定，但这次外卖大战让尚未占据行业领先地位的品牌看到了逆袭的机会。

　　茉莉奶白线上运营负责人李豪表示，淘宝闪购和饿了么联手通过生态流量资源、消费者人群洞察和精准营销工具等策略，切实帮助品牌提升了运营效率和盈利能力。他期待未来在新品发布等关键节点，多方能够联合创造新的增长势能。

（文章来源：大河财立方）