AI导读：

4月15日，国家乳业技术创新中心二期工程项目开工奠基，由中国乳业龙头伊利集团牵头建设，为乳制品行业提供全方位技术创新服务。乳业国创中心二期将聚焦全产业链关键环节，推进奶牛育种与养殖创新能力建设，支持关键原料国产化技术转化，为中国乳业高质量发展贡献力量。

4月15日，国家乳业技术创新中心二期工程项目在伊利现代智慧健康谷开工奠基，标志着中国乳业科技创新领域迎来新提速，为高质量发展注入强劲动能。

国家乳业技术创新中心（乳业国创中心）由科技部批准，伊利集团牵头建设，是中国乳业唯一的国家级技术创新服务平台，为乳制品行业提供全方位技术创新服务和系统化解决方案。

乳业国创中心成立以来，始终贯彻中央创新指示精神，攻克奶业发展难题，推动行业发展，成为全球乳业科技创新的核心力量。

打造乳业科技创新高地

作为乳业科技创新高地，乳业国创中心汇聚全球顶尖人才，包括10多位院士、100多名高级专家、20多名海外专家和上千名核心科研人员，围绕五大战略方向开展科研，取得重大突破。

乳铁蛋白被誉为“奶黄金”，提取难度大，成本高。乳业国创中心与伊利研发人员攻克难关，开发出“乳铁蛋白定向保护技术”，将乳铁蛋白保留率提升至90%以上，填补国内技术空白，打破国外壁垒。伊利金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶应用该技术，荣获2024世界乳业峰会“新产品开发创新奖”。

聚焦产业链关键环节

乳业国创中心二期将聚焦全产业链关键环节，推进奶牛育种与养殖创新能力建设，降低养殖成本，提升奶牛价值，保障奶源安全。同时，建设数智化柔性深加工中试验证基地，支持关键原料国产化技术转化，开发新型奶基食品。引入AI、数字孪生等前沿科技，打造中试平台，为乳业未来奠定坚实基础。

“不创新，无未来”。乳业国创中心二期项目是中国乳业科技创新的重要里程碑。伊利将继续发挥龙头作用，引领创新，为中国乳业高质量发展贡献力量。

（文章来源：21世纪经济报道）