AI导读：

新茶饮行业近年来异军突起，成为提振消费的重要力量。据数据显示，中国现制茶饮市场规模持续增长，预计2028年将达到4260亿元。面对挑战，新茶饮企业不断探索茶产业与茶科技的结合，推动茶产业现代化发展，传递东方茶文化。

在消费市场的广阔版图中，新茶饮行业近年来异军突起，成为提振国内消费的重要力量。据艾瑞咨询数据，中国现制茶饮市场规模从2019年的1022亿元增至2024年的2720亿元，复合年增长率为21.7%，预计2028年将达到4260亿元。这一增长不仅反映了消费者对高品质茶饮的需求增加，也体现了茶产业在现代化进程中的巨大潜力。

中国茶文化历史悠久，但茶叶产业的发展空间仍然巨大。当前，国外市场对中国地道、口味丰富的茶饮了解有限，而国内茶叶多局限于自产自销，尚未形成全球影响力的现代化产业。口味与工艺的标准化、现代化创新成为茶产业发展面临的挑战。

面对这些挑战，我国新茶饮企业不断探索茶产业与茶科技的结合。以霸王茶姬为例，该企业建立了严格的采购标准与稳定的供应体系，2024年采购1.3万吨原叶茶，覆盖多种茶系。这不仅提升了产品质量，还带动了上游茶农增收，推动茶产业向规模化、标准化发展。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授指出，新茶饮带动了原叶茶的使用，对拉动我国茶叶消费、培养新兴消费群体发挥了重要作用。据估算，新茶饮行业每年采购上游茶叶原料超过20万吨，约占我国年茶叶内销总量的10%。

科技创新在新茶饮产业的发展中扮演着关键角色。从产品制作到门店运营，再到供应链管理，科技赋能无处不在。霸王茶姬引入自动化制茶设备、萃茶机等，实现标准化、智能化生产；通过消费数据分析优化产品配方、调整菜单；建设全链路数字化供应链体系，实现原料采购到门店消耗的实时数据贯通。

随着消费者需求升级，新茶饮产业注重文化属性的体现。霸王茶姬以“原叶鲜奶茶+东方文化”为定位，将茶叶与中国传统文化融合，传递出浓厚的文化底蕴。近日，霸王茶姬递交美股IPO招股书，将赴纳斯达克上市，股票代码CHA，彰显了中国茶饮文化的全球影响力。

专家表示，新一代茶饮企业通过背靠茶产业、增添活力，用茶科技赋能产业标准化、现代化，在商业活动中传递东方茶文化，为茶产业发展提供了鲜活样本。霸王茶姬已在海外开出156家门店，未来，更多新茶饮品牌将在国内外市场深耕细作，中国茶饮有望在全球饮品市场中占据更重要地位。

（文章来源：人民网）