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2025年2月，新华·中盐食用盐（商超）价格指数较上月下跌1.66%，旨在反映中国超市渠道食用盐价格走势，为市场提供定价参考。分城市看，均价涨跌不一，价格区间分布不均。低钠盐销售占比在部分城市超过15%。

新华财经北京3月14日电（陆子琛、蒋正阳）2025年2月份，新华·中盐食用盐（商超）价格指数报1318.54点，较上月下跌22.28点，跌幅1.66%。这一指数旨在客观反映中国超市渠道食用盐价格走势，为市场提供定价参考。与基期相比，涨幅达到31.85%。同时，较周期内最高点下跌9.01%，较最低点上涨34.28%。

图1 新华·中盐食用盐（商超）价格指数走势图

数据来源：新华财经数据库

图2 2022年以来低钠食用盐月度销售占比

数据来源：新华财经数据库

分城市来看，2月份北京、广州等城市超市食用盐均价上涨；银川等城市均价持平；上海等城市均价下跌。各城市价格区间分布不均，高价区集中在北上广等地，低价区则多在中西部城市。

表1 各城市超市食用盐销售价格表（单位：元／斤）

数据来源：新华财经数据库

低钠盐销售方面，2月份北京、上海等城市超市渠道销售低钠盐占比超过15%。

新华·中盐食用盐（商超）价格指数由中国经济信息社与中国盐业集团有限公司联合发布，由新华指数研究院编制运营，重点采集国内大型连锁超市的食用盐价格和销量数据。

新华指数研究院致力于指数及指数方法论研究与创新，旨在面向全球发布更多高水平的指数型数据产品。

（文章来源：新华指数）