【大河财立方见习记者郑棋文】在河南农业职业学院实验室里，汤高奇正在专注地研究一块鸭肉样本。作为该校食品工程学院院长，他已在食品质量控制和肉制品加工领域深耕25年，如今又多了一重新身份——河南华英农业发展股份有限公司（下称华英农业）的“科技副总”。

　　科技人才如何深入企业一线，发挥“纽带”作用，加速科技成果转化？近日，大河财立方记者专访了河南省首批“科技副总”、河南农业职业学院食品工程学院院长汤高奇。

“这是一个双向奔赴的故事”

　　汤高奇与“科技副总”的缘分，源于他对食品科学的热爱与执着。

　　25年来，汤高奇致力于食品质量控制和肉制品加工研究，其课程深受学生喜爱，科研方向始终围绕食品行业实际需求展开。也因此，他与华英农业早早便展开合作，他说——“这是一个双向奔赴的故事”。

　　“科研必须从企业需求出发。”汤高奇表示，多年前他便与华英农业合作，曾作为企业质量管理体系、食品安全管理体系和HACCP体系的注册审核员，参与相关工作并提出建议，还针对企业培训需求，开展多期食品安全技术培训。

　　质量、食品安全管理体系和HACCP体系是全球广泛采用的食品管理标准，通过这三个体系认证，意味着企业达到国际水准。

　　2021年，信阳市率先开展“科技副总”选聘，为汤高奇打开通往企业创新的大门。2024年，河南省正式推出“科技副总”举措，选派高校科技人员到企业担任副总，推动科技成果转化，解决技术创新难题。

　　汤高奇投身其中，深知“科技副总”是桥梁，更是推动科技成果转化的关键。他与华英农业的联手，正是政策指引。

　　“企业有需求，科研有回应。”华英农业相关负责人认为，“科技副总”是科技人才与企业的双向奔赴，通过这一契机，学界将企业技术需求转化为科研任务，通过“科技副总”串联产业、企业、科技，实现产学研深度融合与协同创新。

“问题清单”变“任务清单”，加速科技成果转化

　　华英农业是中国最大鸭肉制品生产企业之一，快速发展同时面临行业难题。

　　此次“科技副总”对接，华英农业提出“问题清单”：减少添加剂、研发亚硝酸盐替代品；解决鸭肉腥味问题；开发新型鸭肉制品；工艺创新；鸭血副产物高值化利用等。

　　汤高奇多次深入华英农业调研，结合科研专长制定技术攻关计划，重点研究鸭肉去腥。

　　2024年6月，河南农业职业学院与华英农业联合成立休闲食品加工技术应用研发中心，围绕鸭副产品利用、鸭肉脱腥、新产品开发研究。

　　研发团队由7名学校教师和5名企业研发人员组成，依托双方技术和资源优势，联合攻关和研发。

　　汤高奇对“科技副总”履职计划和科技成果转化效率信心满满：“将企业科技需求‘问题清单’转化为学校科研‘任务清单’，将有效推动科技成果转化。”

（文章来源：大河财立方）